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南方鱼香茄子煲的做法

发布时间:2019-05-15 01:28:48

南方鱼香茄子煲的材料:

咸鱼,茄子,蒜头,葱,辣椒,菜脯碎

南方鱼香茄子煲的做法:

1.茄子切成条状,放油锅中炸后捞起.

2.锅中留底油,爆香蒜头,菜脯碎,咸鱼肉丁后把茄子倒进去炒匀,加水满过食材,盖上锅盖煮到茄子变软.

3.加入辣椒末和葱花,用生粉水勾下薄芡,加鸡精提1下味即成.有菜脯碎和咸鱼,已够咸,不用再加盐.

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