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鳕鱼的做法有哪些营养的家常菜

发布时间:2019-06-09 12:27:44
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喜欢吃洋快餐的同学,一定对肯德基的深海鳕鱼排不陌生,不愿出门的日子,不妨自己在家DIY。自家出品,不仅经济划算,吃起来更加安全放心,营养美味,值得回味,同时再给大家介绍几款鳕鱼的做法。

鳕鱼的做法推荐一:酥炸鳕鱼排

主料:鳕鱼150g

辅料:鸡蛋1个 面粉 奶粉 盐 糖

1.面粉中撒入少许细盐;

2.再加入少许白砂糖;

3.加入适量奶粉,搅拌均匀待用;

4.鸡蛋打散,鳕鱼切短粗条,进入蛋液蘸一下;

5.再放入粉类中,裹一层粉;

6.锅中放宽油,油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排,炸至表面金黄即可。

鳕鱼的做法推荐二:啤酒炖鳕鱼

主料:鳕鱼500g 西红柿1个

辅料:油 盐 蒜瓣6个 葱 红辣椒1个 啤酒1罐 老抽10ml 生抽25ml 蚝油15ml 白糖5g 香油 蛋液 姜

1.鳕鱼洗净备用。

2.把鳕鱼切块粘裹蛋液。

3.锅中放油,放入鳕鱼块中小火煎至。

4.煎至两面金黄放入吸油纸上吸出油份。

5.葱姜辣椒切段,西红柿切大片。

6.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒,放入鳕鱼块,加入啤酒,再加入蚝油,加入生抽,加入老抽,加少许清水和白糖,.炖制15分钟,在加入西红柿,炖制分钟,加入水淀粉,淋入香油,汤汁浓稠关火。

鳕鱼被称为餐桌上的营养师,也叫液体黄金,鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,鳕鱼的做法你学会了吗?

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