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深圳滋味的特色餐厅推荐

发布时间:2019-06-08 10:40:10
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记:各地菜系纷纷在深圳安营扎寨,形成PK争锋的激烈格局。还在固守原汁原味、标榜地域特色、高举正宗旗帜已经显得很OUT。要想从深圳吃喝界江湖脱颖而出,就得与时俱进地走混搭路线,把地域风情和本土口味以黄金比例融合,再以新版X菜的面目重出江湖。

五谷情杂粮坊

人均:46元

地址: 福田区路1号景苑大厦(近特区报)

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环境:即便只是袖珍宴馆,在精妙布局下也能变得恢弘大气。无论是正气高悬的福字,还是通篇以圆形布局的灯饰和宴桌,都带给顾客步入大户人家的错觉及欢欣喜庆的氛围,豪奢的宴饮气派与东北人的豪爽气宇一脉相承。

评分:★★★★

出品:豆角炖排骨、茄子炖土豆、白菜炖豆腐这一干极其家常化的东北小菜,在大厨的精烹细煮下,居然也被打造出贵奢豪气的韵味来。而汤汁+作料的精致搭配、杂粮+酱料的融会贯通也恰到好处地写就着东北菜系的 豪放气宇和粗犷气派。无需在乎大鱼大肉和山珍野味,到位的分量、精湛的手法足以把一桌住家饭提升到堪比满汉全席的程度。

评分:★★★★

服务:一尘不染的餐巾、精致的端盘手法、晶莹锃亮的盘碟是该店卫生及格调的诠释。对卫生细节的锱铢必较,为略带粗犷意味的东北排档添注了几分富于深度的人文情怀。

评分:★★★★

宁波酒家

人均:54元

地点:深圳市上步中路与振中路交接处/福明路嘉汇大厦四楼/龙岗平湖华南城皮革区

环境:200人同厅共宴的盛大光景,济济一堂的江浙老乡用浓重乡音亲切叙旧这样的镜头已成为该店饭市高峰期的独特写照。而私密性强、格致优雅的V IP包房亦为洽谈生意、会朋聚友的商务人群提供了上佳场所。

评分:★★★★

出品:如果把宁波菜和江浙菜简单地画等号那就大错特错了。宁波有其特立独行的饮食底蕴及烹饪文化。在该店品啖菜点,咸与鲜的搭配分量微妙且味道适中,其口感显然和走甜酸路线的常规江浙菜不太一样。此外,起源东海、空降至深的海鲜、时蔬大军,经过港汁港味的本土化烹饪,江浙情、宁波风与南粤味在一个锅底里充分PK碰撞,便造就新版浙菜的别样风格。

评分:★★★★

服务:高薪特聘宁波名师掌勺,海鲜、土菜、配料也坚持原装空运。原材质+新烹法使口味更具兼容性,受众范围亦相应突破地域限制。

评分:★★★★

大饱口福

人均:135元

地址: 南山区文心五路33号海岸城广场513号铺

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交通指南:经过 南山文化中心 的线路: J1路 机场8线 51路 109路 121路 M209路 322路

特色推荐:生蚝 三文鱼 甜品 鹅肝 烤生蚝 炖汤 牛排 生鱼片 榴莲酥 牛扒

环境:中、西、泰、越该店将各地自助菜式一打尽,掀开了自助界新潮流,加上浪漫氛围和写意音乐的点缀,吃的不是自助,是情调。

评分:★★★★

出品:仿佛是在打造珍肴的M arketPlace。牛扒、羊扒、挪威三文鱼、滋补炖汤、新鲜生蚝、海鲜、红烧大碗翅、法式鹅肝、鲜鲍鱼、中式点心、南亚咖喱。一干造价不菲的菜肴犹如选秀佳丽般,列队欢迎餮客。品啖一顿自助大餐也能过上一把选妃的瘾。

评分:★★★★

服务:因为有了知名BAND队的助阵,大饱口福之外也要饱耳福,尤其是在生日或约会的特殊氛围下,适时应用点歌服务,应景的音乐霎时把偌大一个自助餐厅烘托得情意绵绵,也是一番额外享受。

评分:★★★★

三十三号庭院

人均:65元

地点:深圳市红荔西路东海购物广场号铺/南山大道亿利达综合楼一楼

环境:凝重的古典风格与时尚的现代风格融汇交错,令人有置身画廊的错觉。而嶙峋又富于光泽的墙面,在黄色、米色、红色的主色调烘托下,温暖时尚的品位知性空间被打造出来。此外,几种字体书写的蟹字成语,颇具诗情地烘托出店中的主题。黄木雕出的大门,镶嵌到墙里的青花瓷片,墙壁上装饰的国画都值得玩味,极富传统东方韵味。

评分:★★★★

出品:同属辣系的川、湘风味,经过民间改造及大厨U PD A T E,传统烹法融合时新元素,便高举新湘川主义大旗。改良版本的香辣蟹、飘香水煮鱼瞬时成为这面大旗的忠实拥护者,并秀出精心制作的卖相和PO SE勾引餮客食欲,于是在色、香、味三个指标上都达到了高级别。

评分:★★★★

服务:也许是鬼魅时尚的装修风格太有吸引力,以至于这里简直成为了情侣用餐的专用馆子,清吧氛围加上写意情调,无不浓墨重彩地渲染着暧昧指数,难怪成为约会上选。

评分:★★★★

川香楼

人均:47元

地址: 福田区红荔路2001号四川大厦2楼(近上步路)

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特色推荐:夫妻肺片 毛血旺 蒜泥白肉 川香鱼头王 蟹黄豆腐

环境:就算不倚仗四星级酒店的背景,这座以楼阁命名、以雅厢为卖点的川味餐厅也处处可见大家闺秀的气派。十余间包房统统被赋予了牡丹厅、西岭雪、广安梦、九寨秋、峨眉秀、青城幽、三峡情、锦江春等一干诗情满溢的名字,也令入席于此的餮客恍如亲临川蜀宝地。

评分:★★★★

出品:只会玩劲辣永远成不了高级版川菜;刀工的细致、腻味的清除、燥感的过滤同样考验川味大厨的专业性和称职度,肉质鲜嫩、脆弹可口的川香鱼头王打造镇店招牌;肥而不腻、粑而不烂的当家东坡肘捍卫蜀菜威名;而夫妻肺片、口水鸡、过桥牛肚等小家珍肴搭配上一干粤味小吃,打造了川粤并包的豪华菜品阵容,新概念川菜玩的就是精细版的混搭。

评分:★★★★

服务:这座川味餐厅竟然提供标准的双语服务四川话和普通话。此外,本店服务竭力朝小资情调靠拢。免费停车、刷卡服务等走的都是规范的商务路线。

评分:★★★★

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