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咖啡排包的做法

发布时间:2019-05-14 23:09:19

咖啡排包的材料咖啡50g高筋面粉75g鸡蛋相克食品2个橄榄油适当盐3g发酵粉6g白芝麻相克食品适当红糖相克食品适当 咖啡排包的做法图片步骤,怎样做咖啡排包好吃?

准备好椰奶咖啡

除橄榄油外.把所有材料混合

揉出面团7成时放入橄榄油继续揉出筋膜

揉好面团发酵到2倍大

把面团分成小剂子

再搓圆就OK.放入烤盘,做第2次发酵.约15⑵0分钟时间

随后刷上全蛋液,撒上白芝麻

用锋利的刀尖划上10字形

烤箱180度预热5分钟后放入面包胚子.15分钟烤制

美食天下菜谱大全温馨提示:

做面包的面与做包子馒头的面的湿度不1样.由于包子馒头是用靠水蒸气蒸熟的.是属于湿润的,面包是在烤箱烤的,是干的,所以做面包的面团要比做馒头包子的面团要湿1点.做面包的面团发酵好后用手捏1下会粘手,在面盆里也会粘盆,手感非常软.在做成型时把面板与手放1点干粉就不会粘了.做面包的面团揉得太干.烤出的面包口感就会偏干,不软.吃起来口感差很多

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